Cirio Ruíz Gonzales Presidente del Consejo Regional del Café, Fernando Celis Callejas, Jose Julio Espinosa Morales Y Angelino Espinoza Mata, señalaron que Comisión de Seguimiento de los Precios del Café en Veracruz tienen claro que existe incertidumbre sobre la evolución de los precios del café.
En conferencia de prensa realizada en la plaza Lerdo señaló que están monitoreando los precios diarios a los que se vende el café mexicano de exportación y poder compararlos con los precios que se están pagando en Veracruz de la cosecha actual del ciclo 2021-2022.
Según los datos de la agencia Reuters que contrató la SADER, los precios del café exportado a EE UU en físico son de un promedio de 26.00 dólares por arriba del nivel de precios en la Bolsa del Café de Nueva York.
En los últimos días un quintal de café oro o verde (46 kilos) se ha estado vendiendo en alrededor de 234.00 dólares. Se conoce que los mayores compradores de café aplican al café de exportación el equivalente en pesos de 40 a 45 dólares por quintal de gastos de comercializion y utilidades, con estas referencias, un quintal de café pergamino convencional debería pagarse a los productores en no menos de $3,800.00 pesos.
En relación al café cereza, como venden la mayoría de productores en Veracruz, los precios pagados a los productores hasta ayer indican que en la región de Huatusco ya son de un promedio de un poco más de 11 pesos el kilo de cereza y en Coatepec y Córdoba de un poco más de 10 pesos, en algunos poblados todavía se paga de 8 a 9 pesos el kilo de cereza.
"En los próximos días, si se mantienen los precios de referencia mencionados y conforme aumente la cosecha y mejoren los rendimientos y la calidad, el pago por kilo de cereza debe ser de alrededor de 14.00 pesos, en las zonas medias y altas, y no menos de 12.50 en las zonas más bajas", comentó.
"Los precios del café han aumentado por las afectaciones en Brasil debido a la sequía y heladas y afectaciones en Colombia debido a mayores lluvias, con el nivel actual de precios pueden darse bajas o alzas y desde la Comisión se estará informando en su caso a los productores de Veracruz", agregó.
Dio a conocer que es muy importante que los mayores compradores de café en Veracruz actúen con transparencia Y no "castiguen" los precios pagados a los productores como ha ocurrido en algunos años.
Finalmente señaló que "es importante también, que el gobierno del estado a través de la SEDARPA nos acompañe en los trabajos de seguimiento de los precios, que es en beneficio de los productores de café de Veracruz".
