Expectativas positivas para la venta de pescados en Semana Santa pese a desafíos regionales 🐟📈

CANACO asegura que la vigilancia sanitaria garantiza el consumo seguro de productos del mar ante recientes contingencias 🌊✅

Beatriz Hernández

El presidente de la Cámara Nacional de Comercio (CANACO), Francisco Llera Hernández, manifestó un panorama de optimismo frente a la temporada de Semana Santa, proyectando ventas favorables para el sector pesquero y comercial. A pesar del entorno de incertidumbre generado por incidentes recientes, específicamente un derrame registrado en la región, el líder empresarial enfatizó que la calidad y seguridad de los productos están plenamente respaldadas por las autoridades.

Durante una entrevista, Llera Hernández abordó de manera directa la preocupación ciudadana respecto a la inocuidad de los alimentos marinos. En este sentido, aclaró que los productos que se encuentran actualmente en los canales de comercialización no representan un riesgo para la salud, ya que "provienen de zonas que cuentan con supervisión constante por parte de las autoridades correspondientes". Esta puntualización busca mitigar el impacto negativo que la desinformación o el temor tras el derrame pudieran tener sobre el consumo local.

El desarrollo de esta temporada se da bajo un marco de estricta vigilancia. Según explicó el titular de CANACO, las instancias sanitarias han intensificado los protocolos de control y verificación en los puntos de venta. El objetivo es claro: asegurar que cada pieza de pescado que llegue a la mesa de los consumidores cumpla con los estándares más rigurosos de higiene y calidad. Esta coordinación entre el sector comercial y las autoridades sanitarias es la base de la confianza que la cámara busca transmitir a la población.

En un esfuerzo por incentivar la actividad económica, Llera Hernández hizo un exhorto a la ciudadanía para no abandonar las tradiciones gastronómicas de la temporada. Destacó que el pescado no solo es un pilar cultural de la Semana Santa, sino también una opción alimenticia altamente saludable. Además, subrayó la importancia social de esta dinámica: "Invito a respaldar a los comerciantes y productores locales, quienes dependen en gran medida de este periodo para fortalecer su economía".

Finalmente, el representante del comercio organizado reiteró que las bases para una temporada exitosa están sentadas. La combinación de una supervisión gubernamental activa y una respuesta receptiva por parte de los consumidores permitirá que el sector supere los retos ambientales recientes, consolidando a la Semana Santa como un periodo de recuperación y dinamismo económico para la región. 🛒🎤

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