Beatriz Hernandez
"En mexico el taco es uno de los representantes emblematicos" asi es como Integrantes del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), dieron a conocer que los días 31 de marzo y 1 de abril se llevará a cabo el Día Nacional del Taco en la plaza gastronómica de San José en Xalapa.
En conferencia de prensa el Chef José Francisco Cuevas Ferrer asesor del CGV asi com el presidente de dicho consejo el sr. Sergio Rafael Santos invitarón a la ciudadanía, que acudan ya que se realizaria su terecera edicion en Xalapa y a nivel Nacional es la 16a donde habrá una gran diversidad de tacos como de cochinita pibil, de carnitas, al carbón, de canasta, árabes y no podria faltar uno de los tacos emblemáticos "los tacos al pastor" entre muchas otras variedades.
Contando ya con 25 exponentes confirmados,esperando contar con al menos 35, atraves del instituto de las mujeres y atraves de redes esteran participando mujeres de diferentes colonias y comunidades como Chiltoyac, El Tronconal, 6 de Enero, etcétera, el horario del evento será de 10 de la mañana a 9 de la noche, donde habrá también actividades culturales y artísticas.
Asimismo, se destacó que con este tipo de iniciativas se impulsa el turismo local, ya que se espera una gran afluencia de miles de personas, pues el año pasado hubo un aforo de 2 mil personas y la derrama economica factible y asi es como apoyarian al emprendimiento local.
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