🍨 Xico celebrará el Festival de la Nieve y la Masafina para fortalecer tradiciones gastronómicas

El evento reunirá a productores locales del 9 al 11 de abril en el Parque Independencia, tras una exitosa Semana Santa con turismo nacional e internacional 🥐🎉

XICO, VERACRUZ. — Con el firme objetivo de rescatar y fortalecer la identidad culinaria del municipio, autoridades municipales anunciaron oficialmente la realización del Festival de la Nieve y la Masafina. Este evento, que promete ser un punto de encuentro para el sabor y la tradición, se llevará a cabo del 9 al 11 de abril en el emblemático Parque Independencia, situado a un costado de la parroquia de Santa María Magdalena.

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Unión de sectores clave y rescate de tradiciones

En conferencia de prensa, Jorge González, director de Turismo de Xico, junto a Alejandro Teutli Morales, director de Cultura, detallaron que el festival busca recrear la forma tradicional de consumo de la nieve, la cual históricamente se ha acompañado de masafina, una galleta típica y representativa de la región.

“Queremos unir dos sectores importantes de Xico: los neveros y las panaderías. Sabemos que el pan de aquí es reconocido y se comercializa en distintas regiones, por lo que buscamos fortalecer esta tradición gastronómica”, puntualizaron los funcionarios.

Para lograr este propósito, el evento contará con la participación de 10 neveros y 15 panaderías locales. Las autoridades subrayaron la importancia de preservar la labor de los neveros en Xico, una actividad con décadas de historia y productores que suman más de 25 años de dedicación, consolidándose como parte esencial del patrimonio cultural.

Expectativas económicas y respeto a la tradición religiosa

La organización del festival se programó estratégicamente para los días posteriores a la Semana Santa. Los responsables explicaron que esta decisión se tomó en absoluto respeto a las actividades religiosas, las cuales tienen una gran relevancia y arraigo en el municipio, evitando interferir con las celebraciones para centrarse ahora en ofrecer un espacio de convivencia y promoción gastronómica.

Las proyecciones para los tres días del evento son optimistas. Se estima una afluencia de alrededor de 5 mil personas, lo que generaría una derrama económica cercana a los 200 mil pesos, beneficiando de manera directa a los expositores locales participantes.

Xico reafirma su vocación turística tras Semana Santa

Este anuncio se da en el contexto de un balance turístico sumamente positivo para el municipio. Durante el reciente periodo vacacional de Semana Santa, Xico recibió aproximadamente a 12 mil visitantes, quienes disfrutaron de atractivos naturales como la cascada de Texolo, los cañones de Pextlán, la zona de Xico Viejo y el centro histórico.

El perfil del turista que arribó al municipio fue diverso, registrándose presencia nacional de estados como Hidalgo, Estado de México, Zacatecas y Tabasco. Destacó también el turismo internacional proveniente de Alemania, Francia, Estados Unidos y Colombia. Aunque aún se procesa la cifra final de la derrama económica de las vacaciones, las autoridades subrayaron que la afluencia ha sido positiva y esperan consolidar estos buenos resultados con el éxito de este festival.

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