Ale Pei, la repostería xalapeña que transformó la rosca de reyes con coloridas temáticas de Barbie, Mario Bros, Taylor Swift, Peso Pluma y hasta Yeri Mua, así son las innovadoras roscas de reyes creadas por la repostería Ale Pei, ubicada en Xalapa.
Alejandra Peinado Gutiérrez, propietaria del lugar explicó, “Contamos con siete temáticas de roscas de reyes (…) Este año se está llevando en primer lugar Mario Bros, Yeri Mua, Taylor Swift, Barbie, Peso Pluma, tenemos a Doctor Simi también”.
La primera vez que las roscas de este peculiar negocio se volvieron famosas fue cuando sustituyeron al ‘Niño Dios’ por ‘Baby Yoda’.
Desde entonces, varias familias xalapeñas han adquirido los diferentes estilos, cuyo sabor, relleno y tamaño varia. Así como su costo, el cual va de los 240 a los 690 pesos.
“Realmente me enteré por Instagram, subieron un video de que estaban entregando las roscas a Yeri Mua (…) el hecho de que estén las tendencias y todo eso está muy padre”, compartió Jimena Martínez, cliente que acudió a recoger su rosca de Barbie.
Por su parte, Ileana Madrid, otra de las clientes atraídas por los diseños, reconoció que independientemente del atractivo, la rosca de reyes representa “algo familiar que los niños esperan con muchas ansias, es una tradición”.
La demanda en esta época del año provocó que los pedidos de repostería artesanal de Ale Pei fueran suspendidos; hasta contrataron personal adicional para hornear literalmente cientos de roscas con diseño.
“Tenemos un gran objetivo, una meta por cumplir, y estamos proyectando alrededor de más de 700 roscas para esta temporada de reyes”, mencionó Alejandra.
Finalmente cabe señalar que los diseños han causado furor principalmente en redes sociales, donde se han vuelto virales entre diversas opiniones, desde las que destacan y alaban su creatividad hasta las que critican la transformación de la rosca.
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